Diseño de restaurantes tras el COVID-19
Ha pasado más de un año desde el comienzo de la pandemia por COVID-19 en el mundo, y con su llegada nos hemos tenido que enfrentar a una serie de cambios. Entre estos se encuentran las medidas que los restaurantes han tenido que implementar en su diseño.
Dentro de sus principales objetivos se encuentran brindar confianza a los consumidores para visitar los establecimientos y por supuesto garantizar la seguridad del público y el personal. A continuación, te hablaremos sobre los cambios en el diseño de restaurantes que cumplirán con dichos objetivos.
Importancia a los exteriores
Está comprobado que los espacios abiertos brindan más seguridad en la prevención de contagio. Restaurantes al aire libre o con terrazas ofrecen una mejor comodidad y confianza a los clientes. Además, en algunos casos existen políticas que limitan la capacidad de los establecimientos y extender el área de mesas a espacios abiertos puede ser muy rentable.
Distribución de los espacios
En lo que respecta a la arquitectura, la organización del lugar debe enfocarse en evitar aglomeraciones y permitir el flujo de personas. El orden y la distancia entre las mesas es muy importante. Un factor clave para lograrlo es a través del aprovechamiento de los espacios, lo que permitirá brindar el sentido de amplitud.
Materiales fáciles de higienizar
Ahora que la limpieza y la salud son la prioridad más importante, se debe tener en cuenta la implementación de materiales que sean sostenibles, estéticos y sobre todo fáciles de desinfectar. Contar con superficies rugosas o con texturas puede dificultar el proceso de limpieza. Por eso se recomienda el uso de materiales como acero o plástico para el mobiliario que agilizarán dicho procedimiento.
Espacios privados
Las áreas privadas para los comensales ofrecen la sensación de exclusividad, seguridad y sobre todo confort. Es por este propósito que cada vez serán más comunes, pues el sentido de aislamiento para los clientes será un factor que no olvidarán.
Si estás interesado en diseñar desde cero o implementar cambios a tu establecimiento, trabajar de la mano de los expertos en diseño y ejecución de obras es la mejor opción. En The Concierge nos encargaremos de crear el espacio perfecto para ti, contáctanos.
